オオサカ うなぎ マニアスポンサーリンクウェブメディア2022.07.08オオサカマニア|Osaka Metroが届ける大阪のお出かけサイトうなぎマニアとして紹介記事が掲載されました。うなぎ|オオサカマニア|Osaka Metroが届ける大阪のお出かけサイトウナギの調理方法が東西で違うのをご存知でしょうか?関東風は焼いた後に蒸しを入れるので柔らかく、とろけるような美味しさから「ふわとろ」と表現されます。一方、関西風は蒸さずに一気に焼き上げるので、外はパリッとジューシー、中はふんわりしているので「パリふわ」といわれます。大阪は関西風うなぎの本場であり、うなぎ店で出されるのも...共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)関連