我孫子　西周

　どこかでこちらのご主人が「うなぎを美味しく食べるには”うな丼”が最も適している」と言っていた記憶があるのでうな丼を頂ました。注文を受けると厨房では丼にお湯を張って暖めているのが見えます。熱々のうな丼が待ちきれないのでついついきも焼も頼んでしまいました。池波正太郎さんには叱られそうです。
お重もいいですが蓋をして丁度良く蒸らされたうな丼は、もりもり食べられるし 、美味しいですね。