Lord of Eel ~『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント②~

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『うなぎ割烹 にし村』が6月上旬のオープンへ向けて始動!

厨房とホールの境にあるカウンターは、出来上がった〈うな重〉などが並ぶデシャップとして生まれ変わるそうだ。
〈うな重〉や〈白焼〉がカウンターに並ぶのを想像すると今からワクワクする。

入口を入ってすぐの飲食スペースはカウンター席から少人数でゆったり食事が出来るテーブル席へ

奥の飲食スペースには、全面に畳を敷いて和の空間を演出する構想だという。

開放的な窓を設え、明るい雰囲気に変貌

西村さんが自ら描いた完成予想図

次回、報告させていただく際にはどこまで近づいているか?楽しみだ♪

 

そして、オープンへ向け スタッフも大募集!

鰻が好きな方!
松戸・八柱、みのり台が好きな方!
是非 応募してくださいm(__)m

問い合わせは
店主の西村さんまで
090 9395 0746
千葉県松戸市稔台1-1-21

うなぎ割烹 にし村

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