中央区 日本橋 伊勢定
三越日本橋本店の日本橋口の中央通りをはさんだ向かいにあります。「うなぎ百撰｣のお店の紹介文には、「歴史に残る政治家も贔屓にした鰻専門店。素材を選び、心意気を込め焼き上げた蒲焼きをご賞味下さい。｣とあります。テーブル席で｢松｣と「竹｣を頂まし...
Hisashi Takashiro
中央区 
野田市 川間 泉屋
※このお店は閉店しています東武野田線「川間駅」北口から100Mほどのところにあります。このお店も中休みを取らずに営業しているので、助かります。うなぎは、このお値段（１，６８０円）にしては肉厚のものを使用されています。その特長を生かすためなの...
野田市 梅郷 田むら家
東武野田線「梅郷駅」から国道１６号方面へ行く途中にあります。初めてお邪魔する前に電話で営業時間などを問い合わせしたところ、お客さんがいなければ２０時ごろ閉めてしまうが、いらっしゃるのがわかれば待っていてくれるとのことでした。中休みも取らずに...
柏市 南柏 石ばし
※このお店は閉店していますうな重だけでなく、サイドメニューも頂こうと再訪しました。酢の物をお願いしましたが、あいにく明日が休みの日（水曜日）は、早めになくなってしまうそうで売切れでした。肝焼きは、臭さやえごさが全くない。焼きあがりも炭火の魔...
松戸市 松戸・上本郷 鰻家
※このお店は閉店しています新京成線「上本郷駅」から「いちょう通り」を国道６号線の南花島交差点方面に100Mほど行った右側にあります。暖簾をくぐり店内に入ると、座敷に上がる手前に小川のように池を配してあり、鯉が泳いでいます。まさに川魚割烹の王...
松戸市 松戸 深川
日曜日の夕方、松戸の西口消防署近くの「深川」さんにお邪魔しました。店内は、待っている方はいませんでしたが、出前の注文がたくさん入っているようで忙しそうでした。うなぎも出前が多いのかな、と思うと頷けるものでした。まず、蒸し加減が浅いようです。...
松戸市 みのり台 まつど
新京成線「みのり台駅」下車。線路を渡り、線路と並行する道を八柱方面へ。ステーキレストラン「ハイウェー」の角を右折、あかぎハイツというマンションの前を過ぎるともうすぐです。松戸にあるから「まつど」ではなく、ご主人の苗字が松戸さんなんですね。お...
柏市 柏 つか川
※このお店は閉店しています２００４年４月１日、柏の三小通りにオープンした新店です。茨城から移ってきたというご主人は、この道一筋２５年だそうで、技術はしっかりしています。お客さんに美味しい鰻を食べてもらいたいという熱意が感じられます。従って、...
台東区 浅草 小柳
伝法院通りから天ぷらの大黒屋の角を曲がった次の四つ角にあります。お店の構えからしていかにも浅草です。味にもそれはいえることで、すべてが懐かしい味なんです。玉子焼きも職人さんが作ったというより、料理上手のお母さんが焼いたようにふんわり甘口です...
台東区 浅草 色川
１８６１年、日本はまだ江戸時代、アメリカではリンカーンが大統領になった年に創業した歴史のあるお店だそうだ。現在のご主人で６代目。「古いってのは、壊れかけてる証拠よ。」なんて言う江戸っ子気質で、手が空けば経済や政治の薀蓄まで飛び出す話好きなご...