日記 うなぎ大好きのエイプリルフール新聞が日本養殖新聞に
2017年のエイプリルフールに愛読させていただいている『日本養殖新聞』をオマージュしつつ、フェイクネタを載せた新聞を作ってSNSで発信した。高嶋茂男編集長が洒落とウィットを理解してくださり、何と『日本養殖新聞』4月15日号で取り上げてくださ...
うなぎ大好き日記
日記 
中村区 しら河 JR名古屋タカシマヤ店 ～ミニうなぎまぶし～
今回の東海地方・鰻行脚の旅では愛知県3店、岐阜県2店、三重県2店の鰻専門店で鰻をいただき、どの店もぞれぞれの良さがあり大鰻足の旅だった。名古屋駅に予定よりも早く着くことが出来たので、ジェイアール名古屋タカシマヤの地下1階・総菜コーナーの『し...
弁当 あったかうなぎ弁当 ～日本レストランエンタープライス～
この日の夜は、名古屋市瑞穂区の『炭焼きの店 うな豊』さんで【うなぎ愛好会の集い IN名古屋】がある。午前中、仕事をして午後の新幹線で名古屋へ向かう。仕事がギリギリまでかかり、乗車を予定していた新幹線の時刻まであまり余裕がないので昼ご飯を食べ...
日記 Cwave〈うなぎのじかん〉に出演
Cwave〈千住から世界に発信するインターネット放送局〉の番組『岸利融のonふらいでぇ!』では毎月1回〈うなぎのじかん〉を放送している。2017年2月17日の放送にゲストとしてMCの岸利融さんからお呼びいただいた。北千住駅東口のビルの7階に...
日記 デイリーヤマザキ ～8種類の具材の海鮮恵方巻～
2017年の節分は2月3日。暦の上で春を迎える立春の前日にあたり、一年の災いを払うための厄落としとして豆撒きなどが行事として行われている。近年急速に広まった節分の厄落としの風習に「恵方巻」がある。節分の夜にその年の恵方に向かって無言で、願い...
忘備録 固定ページにショートコードでカテゴリー記事の一覧を表示する方法
WordPressの固定ページにphpスクリプトを記述しても機能しません。別途プラグインをインストールすれば、固定ページでphpスクリプトを機能させることも可能なようですが、プラグインを多数インストールすると干渉してしまうリスクがあります。...
日記 「前味 中味 後味 」のその先に
日本養殖新聞のブログに「前味 中味 後味」という記事がある。普遍的な内容なので引用させていただく。▼ある鰻職人さんから、こんな話を伺った。「飲食店には欠かせない３つの“味”がある。まず“前味”はお客さんが食事を口にするまでの間の事で、店内外...
日記 うなぎ大好き的冬至の新習慣は<うな丼>です！
2016年の冬至は、12月21日（水）です。冬至は、北半球では太陽の高さが一年中で最も低くなり、昼が一年中で一番短く逆に夜が長くなります。冬至については様々な云い伝えや風習が残されています。よく云われていることとして、冬至にはかぼちゃを食べ...
うなぎ大好き日記 柏まつりでうなぎ串焼 ～お食事処 栖～
うちら夫婦に娘夫婦、孫と一緒に午後から柏まつりへ出掛けた。国道6号近くに車を駐車して、柏駅西口の会場へ向かうと途中で鰻串焼き タレ 300円 白焼き 300円というメニュー看板を発見！うなぎ好きは、おまつりで、うなぎ串焼が売っていると嬉しく...
うなぎ大好き日記 祭りの後 ～夏の土用の丑の日が過ぎて～
昨日・7月30日は、2016年唯一の夏の土用の丑の日でした。夏の土用の丑の日は、うなぎ界にとって1年で最も盛り上がるお祭りのような1日です。鰻専門店は、鰻供養のためにお休みするお店以外は、大変盛況で売り切れ続出のようでした。SNSの投稿もう...