日本橋駅

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喧騒を離れて ~日本橋いづもや・別館~

都内で仕事の打ち合わせ先方が「昼時なのでどこかでお食事をしながらで如何ですか?」「いいですね^^」「うなぎ屋は如何でしょう?」「ますますいいですね(^◇^)」という訳で先方が『日本橋いづもや』さんを予約してくれました。 案内...
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日本橋小舟町 高嶋家 ~二の丑に食べると粋な逸品~

二の丑に食べると粋な逸品 7月31日放送のフジテレビ『ノンストップ』 「愛すべき!うなぎのモノがたり」のコーナーで『高嶋家』五代目・鴛尾明さんがVTR出演されました。 五代目が紹介するのは「二の丑に食べると粋な逸品」 ...
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八重洲 はし本 〜土用丼・専門店の本気度〜

土用の丑の日の行事食 夏の土用の丑の日に食べるものというと、うなぎが好物でない方も一番に浮かんでくるのは「うなぎ」であろう。 夏の土用の丑の日に鰻を食べる習慣についての由来には諸説あるが、平賀源内が発案したという説がよく知られている...
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喜代川 ~お台場から鰻を求めて~

フジテレビ「ノンストップ」うなぎのモノがたりにコーナーゲストして出演させていただいた。 うなぎにまつわるエピソードをクイズなどで紹介して、その解説を務める訳だ。 番組の中では〈蒲焼〉を温かく召し上がっていただくための鰻店の気遣いとし...
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日本橋 はし本 ~特別誂え鰻重~

東京駅八重洲北口、日本橋駅高島屋口からも徒歩5分ほどに昭和の雰囲気が残る一角がある。その小路に創業から四代続く老舗のうなぎ店『日本橋 はし本』がある。 『日本橋 はし本』の四代目・橋本正平さんの名刺には、ハイパー鰻クリエーター...
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八重洲 はし本

『開高健が喰った!!』という本を読んでから行ってみたかったうなぎ屋さんが東京駅から徒歩5分の「はし本」です。 東京国際フォーラムで行われた「自然エネルギー財団」の設立イベントの帰りに行ってきました。 開高...
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日本橋 美國屋

 「美國屋」は 日本橋高島屋の北隣、みずほ銀行日本橋中央出張所の東隣にあり、東京メトロ「日本橋駅」B1、B2出口から徒歩1分という便利なところにあります。 メニューは基本的にうな重が3種類のみ、店仕舞いが早いうなぎ屋さんが多い中にあっても...
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春木屋善兵衛 日本橋店

※このお店は閉店しています 「春木屋善兵衛 日本橋店」は、地下鉄日本橋駅B5出口を出てすぐ柳屋ビルの後側の通りにあります。 夜は鰻を中心とした創作料理を安価で提供するお店ということですが、伺ったの...
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