新聞・雑誌 FLASH2025年7月8日号
2025年6月24日発売FLASH2025年7月8日号（光文社）においてチェーン店のうなぎ食べ比べ企画に協力させていただきました。私は、日本の大切なうなぎの食文化を次世代へ繋げるために活動しています。今回のような企画に協力させていただく理由...
新聞・雑誌 
テレビ 【Nスタ】3コマニュース
今年もうなぎの時期になり、TBS「Nスタ」の取材を受けました。今年のうなぎの状況、メスうなぎについて、さらに市販のうなぎを美味しく食べる方法をお話ししました。番組で採用されたのは今年も「市販のうなぎを美味しく食べる方法」でした(笑
牛久市 牛久の老舗『うなぎやす川』でふわとろ極上うな重体験！
茨城県牛久市。のどかな町並みの中に、地元民に長年愛されてきたうなぎの名店があります。その名は『うなぎやす川』。創業は昭和54年（1979年）。音楽を聴くスタイルに革命を起こした「ウォークマン」が発売された年でもあります。時は流れて46年。や...
お知らせ 開店1周年”でしこウィーク” 鰻 北白川
鰻 北白川開店1周年記念イベント・プレスリリース東京・永田町に新規オープンした 鰻 北白川 が2025年4月15日。1周年を迎えます。おめでとうございます！鰻 北白川では、1周年を記念して4月15日（火）から浜名湖うなぎの新ブランドでしこを...
テレビ フジテレビ『チャンハウス』にVTR出演します！
2025年3月22日（土）11：00～ 放送フジテレビ『チャンハウス』人に言いたくなる雑学★SixTONESジェシー驚愕！うなぎのタレ継ぎ足し200年のコーナーで老舗うなぎ屋さんを紹介させていただきます。ご覧くださいませm(__)m
ウェブメディア お取り寄せうなぎならではの特長と楽しみ方—深イイうなぎの話 Vol.2
鹿児島県大崎町note に執筆した『お取り寄せうなぎならではの特長と楽しみ方——深イイうなぎの話 Vol.2』が公開されました。
ウェブメディア うなぎの4大生産地、気になる1位は？—深イイうなぎの話 Vol.1 公開
鹿児島県大崎町note に執筆した『うなぎの4大生産地、気になる1位は？——深イイうなぎの話 Vol.1』が公開されました。
ウェブメディア 鹿児島県大崎町の逸品「うなぎマップ」公開
プレスリリース鹿児島県大崎町全国屈指のうなぎ生産地として知られ、ふるさと納税の返礼品としても多くのうなぎを提供しています。寄付者から「どのうなぎを選べば良いかわからない」とのご要望を受けて、好みのうなぎがひと目で選べるマップ作成の監修をさせ...
おいしい 冬至
冬至は、1年で1番夜が長い日。1年で1番陰の気が強い日です。心身ともに陰の気に引き込まれるのを防ぐために柚子湯に入ると良いとされています。 柑橘系には厄除効果や幸せホルモンのセロトニンを出す効果があるそうです。また、冬至にはんのつく物を食べ...
お知らせ 野老勾玉三巴紋瑠璃七段階皿有田焼2024
表題の『野老勾玉三巴紋瑠璃七段階皿有田焼2024』は、2024年「今年の一皿」を記念して制作された記者発表会記念品です。2024年「今年の一皿®」 は「うなぎ」株式会社ぐるなび 取締役会長・創業者 滝久雄「今年の一皿」実行委員会委員長 から...