うなぎ情報 横浜中華街 山東
本日放送の日本テレビ系「汐留スタイル！」今日のスタイルコレクションのひとつに横浜中華街がランクイン。今が時期の上海蟹がメインでしたが、その中で中華街でも珍しいという山東省のお料理が楽しめるという「山東」では、今の時期だけの裏メニューに「鰻の...
うなぎ情報 日記 新潟県中越地震 義援金について
新潟県中越地震による被災者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。 もし、私にボランティア休暇のようなものがあれば被災地に赴きささやかなお手伝いをしたいところですが、仕事を休むわけにもいかないので、義援金を送らせて頂くぐらいしか知恵が浮かびませ...
南区 太田窪 幸楽園
JR京浜東北･武蔵野線「南浦和駅」東口下車、産業道路の「南浦和駅入口交差点」を右折し、200Mほど進むと案内の大きな看板があります。そこから道なりにしばらく進むと｢幸楽園｣に着きます。料亭部と食堂部に分かれていると聞いていたのですが、門を入...
うなぎ情報 天然ウナギ漁の記事
本日の朝日新聞・千葉版「記者がゆく」の記事は利根川で天然ウナギ漁の記事が載っていた。くしくも10日ほど前に小見川の「うなせん」さんで見せて頂いた天然下りウナギの漁を記者が体験させてもらった記事だ。記事の最後の「ゴミも釣れる」の見出しが印象に...
うなぎ情報 ぼくのめし
本日放送の日本テレビ系「ズームインサタデー」ジャスト日本のコーナーは「静岡でぼくのめしを探せ！」を放送。「ぼく」とは、養殖池から捕まらずに大きく太くなったウナギのことを大木になぞって「ぼく」と呼ぶのだそうです。その「ぼく」を使ったごはんが「...
日記 天然ウナギ効果？
一昨日、150Km以上運転して来て、今日まで３日がかりで更新作業をしていました。いつもならば悲しいことに離せば分かる青春後期なので眼の疲れがひどい。しかし、今回はあまり目の疲れを感じない。天然ウナギ効果なのだろうか？
うなぎ大好き・番外編 天然 利根川下りウナギ －小見川 うなせん－
下りウナギに関する薀蓄を簡単にまとめてみると以下のようになる。成熟年齢に達した親魚は、９月下旬ごろから10月下旬ごろになると、体の色素が蒼黒色となり、側面はうっすらした黄金色の光沢が出て、腹部は薄紅色を呈して、胸鰭（むなびれ）の基部は金箔（...
香取市 小見川 うなせん
JR成田線「小見川駅」下車。国道356号線「小見川大橋入口」交差点を利根川方面に曲り、小堀川を渡ってすぐ左側に「うなせん」はあります。「９～１１月末までが下りウナギの漁期で、これぞかば焼きという天然ウナギが味わえる」という話を聞き、時期にな...
南区 太田窪 小島屋
JR京浜東北･武蔵野線「南浦和駅」東口下車。タクシーで５分、徒歩２０分ほどの浦和としてはのどかな場所にあります。店構えは大きな旧家のお屋敷か歴史のある旅館を思わせます。店の玄関を入ると右側から奥が厨房で左側の庭を見える場所が追い込みの座敷に...
日記 御礼 「うなぎ大好き」アクセス7000
本日、「うなぎ大好き」が7000アクセス達成しました。厚く御礼を申し上げます。<m(__)m>