船橋市

先日、江戸川区のうなぎ大野へ伺って はんなり亭の話題がでたので久しぶりにはんなり亭へ伺おうと思い立ちました。 はんなり亭はJR総武線・東船橋駅から約750ｍ、徒歩7分です。 東船橋駅南口から千葉、津田沼方面へ線路伝いに進んで県道船取線に出た...

千葉県船橋市の『うなぎや』さん。うなぎ大好きドットコムを開設当初に交流がありました。もう、かれこれ16，17年前のことです。柏から船橋は東武野田線で30分ほどなので、いつでも行けると思っているうちに2年前に閉店してしまったという情報があり、...

鰻のサイズや規格について書いてみたいと思う。 鰻のサイズ規格と名称 サイズ 名称 孵化後まもない仔魚 レプトセファルス幼生（仔魚） 透明な柳の葉状の形 0.15～0.2ｇ シラスウナギ、メッコ、シロコ、ハマッコ 無色透明 0.2～10ｇ ク...

慶応元年創業の「稲荷屋」は、船橋一の老舗だそうです。離れ数奇屋座敷でコース料理などを頂く割烹料亭部と予約なしでも気軽に入れる和風れすとらん部があります。今回は和風れすとらん部で頂きました。 表通りに面した和風れすとらん部の玄関を入ると左側に...

JR総武線「船橋駅南口」から国道１４号方面へ進み、京成「船橋駅」の踏切を越えて道路の左側を歩いているとうなぎ好きには堪らない匂いが漂ってきます。匂いのする方へ小路を左折すると「うなぎ蒲焼き」ののぼりが見えてきます。そこがお目当ての「うなぎ屋...