先日、江戸川区のうなぎ大野へ伺って
はんなり亭の話題がでたので久しぶりにはんなり亭へ伺おうと思い立ちました。
はんなり亭はJR総武線・東船橋駅から約750ｍ、徒歩7分です。
東船橋駅南口から千葉、津田沼方面へ線路伝いに進んで県道船取線に出たら右折してすぐですね。
はんなり亭のメニューはこちら
今日は数量限定の和匠うなぎあるというのでうな重にするか関東ひつまぶしにするか 迷ってしまいましたが、うな重をお願いすることにしました。
和匠うなぎ厳選うな重到着しました。
それでは蓋を開けましょう！
うな重パッカーン♪
この厚みすごくないですか！！
ずっしりと重みを感じます。
はんなり亭の辻本義孝店主に美味しさの秘訣をお聞きしました。
はんなり亭で太物、肉厚のうなぎを使うのは店主自身がそのようなうなぎが好きというところから始まり、お客様にも好評なので使い続けているそうです。
太物、肉厚のうなぎを集めるのは大変ですが、問屋さん、養鰻場の協力を得て集めているそうです。
タレは、うなぎの味が引き出せるようにうなぎのエキスなどを加えて熟成したものを継ぎ足しているそうです。
はんなり亭は、太物、肉厚のうなぎがお好きな方にはイチオシ押しのお店です！
佐土原和匠うなぎの入荷状況ははんなり亭のホームページに記載してありますのでチェックしてください。
和匠うなぎの入荷のない時でも地元のうなぎ問屋から店主こだわりの活鰻を仕入れているのでご心配なく。
はんなり亭のうなぎを食べればきっと鰻面の笑みがこぼれるはずです！
はんなり亭のYouTube動画です。
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