千葉県船橋市の『うなぎや』さん。
うなぎ大好きドットコムを開設当初に交流がありました。もう、かれこれ16，17年前のことです。
柏から船橋は東武野田線で30分ほどなので、いつでも行けると思っているうちに2年前に閉店してしまったという情報があり、ガッカリしていました。
すると2020年の2月に再開されたというではないですか！それからまた1年ちょっと過ぎてしまいましたが、やっと伺うことが出来ました。
テーブル席に座って、メニューを拝見。
写真付きのメニューは有難いですね。
うなぎの量とお値段が一目でわかりますから。
お願いしたのは〈うな重・桜〉
うな重に白焼がついた豪華版です。
小上がりはこんな雰囲気です。
そうこうするうちに〈うな重・桜〉到着です。
うな重パッカーン♪
まず、白焼からいただきます。
皮目の焼き上がりはパリッとしていて、身はねっとりととろけます。これは好みですね。
しその実を散らして、山葵醬油でいただきます。うなぎの味とのハーモニーにお口が喜びます。
続いて〈うな重〉
甘さ抑えめのキリッとしたタレを軽やかに纏う蒲焼は、うなぎの旨みを引き出しますね。
ご飯との相性もバッチリですよ。
〈うな重・桜〉は桜鰻開の趣でした
ランチタイムは3,900円也。お値打ちですね。
美味鰻福、ご馳走さまでした。
帰りしなにご主人と少しお話し。2年前に病気でやむなく廃業したそうですが、リハビリに励むと回復して昨年の2月にお店を復活させたそうです。
これからもお身体には充分にお気をつけて、美味しいうなぎをお願い致します。
