中央区 阿み彦 ～優しい老舗の鰻～
東京のうなぎ好きの友人から「大阪へ行くなら ちょー老舗の『阿み彦』さんも外せないですよ♪」とLINEが入っていた。『阿み彦』の歴史を調べると今をさかのぼること380年近く前の寛永年間に大阪・綱島にて初代が川魚商を始めたのがその始まりというこ...
中央区 
中央区 本家柴藤 ～暴れん坊将軍の時代から～
昨日は、織田作之助の『夫婦善哉』に登場する『出雲屋』の系譜を引き継ぐ船場の『いずもや』さんへお邪魔した。『夫婦善哉』の中で主人公の柳吉と蝶子が、うなぎを食べた後に春団治の落語を楽しむ場面が出てくる。春団治の落語といえば、上方落語「うなぎや」...
中央区 炭火焼寝床 ～ナニワ鰻優道～
この日は、夕方からテレビ番組の収録をして、大阪泊。収録が何時に終わるかが不明なため、あらかじめ夜遅くまで営業しているうなぎ屋さんを検索する。すると「関西では珍しいうなぎの炭火焼が堪能できます！」というお店がヒットした。店名は『炭火焼寝床』地...
テレビ 朝日放送 雨上がりの「Aさんの話」〜事情通に聞きました!
朝日放送 雨上がりの「Aさんの話」〜事情通に聞きました!にうなぎの事情通Aさんの1人として収録に参加しました。放送は、朝日放送（近畿広域圏）7月18日（火曜日）23:17～以下の系列局でご覧になれます。北陸朝日放送（石川県）、瀬戸内放送（岡...
中央区 いづもや 船場 ～上定食で鰻福～
『いづもや』は、1876年（明治9年）の創業。当時は、出雲の天然うなぎを大阪へ直送していたので、屋号を『いづもや』としたという。うなぎは万葉の昔から、栄養価が高く、貴重なものとして扱われていた鰻を〈十銭まむし〉として大衆に広めたのが『いづも...
豊島区 東長崎 今日が丑の日 ～今日も丑の日(≧▽≦)～
いわゆる関西風鰻の地域では〈うなぎ串焼き〉の文化がないようだ。腹開き、地焼きなので、ことヒレは引かずに焼き切ってしまうから出ようがない。という訳で名古屋から上京した友人が、うな串初体験に『今日が丑の日』へ行くというので、カミさんと便乗させて...
松戸市 松戸・みのり台 うなぎ割烹 にし村 ～気鋭の鰻職人の店がオープン～
2017年6月13日 新京成線・みのり台駅（千葉県松戸市）近くに『うなぎ割烹 にし村』がグランドオープンした。オープン翌日の6月14日 ランチタイムに予約をして、伺った。新京成線・みのり台駅の改札を出て、南へ進み、最初の信号機のある交差点を...
牛久市 牛久 う奈ぎ道場同源亭 ～素敵なお庭を愛でながらいただく至高の焼きに大鰻足～
『う奈ぎ道場』道場主・鹿野雄二さんと【うなぎ大好きドットコム】は、ネットを通じて10年以上交流させていただいている。しかし、『う奈ぎ道場』本店は、我が家から程近い北松戸にあるので、いつでも行けると中々伺えずにいた。すると先月（2017年5月...
『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント Lord of Eel ～『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント⑧～
『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第8弾です！『うなぎ割烹 にし村』では、6月13日（火）のオープンを控えて、6月10日（土）、11日（日）に3部に分けてプレオープン・レセプションが開かれました。11日（日）昼の部にお招きいただ...
藤沢市 辻堂 うなぎ荒井 ～待つ甲斐がある鰻～
しばらく前のこと。鰻関連のネットサーフィンをしていると、神奈川県藤沢市・辻堂駅ちかくにご注文をいただいてから活鰻を割いて、炭火で焼き上げます。お時間が掛かりますので、予めお電話でご予約ください。とブログに記載してある鰻専門店『うなぎ荒井』さ...