念願の蒲焼大を頂いてきました。やや小ぶりの鰻が3匹筏になっていると思いきや3匹半筏でした。いつも3匹半なのか、目方で変わるのかは確認できませんでした。そして、私的な新たな発見がありました。それは熱いうちにガツガツ食べるのが良いということです。ゆっくり食べていると身や皮が絞まってしまい、かたくなりやすいのです。特に皮はゴムのようになってしまいました。ただし、江戸前風トロトロ鰻が好きな私的な好みなのは言うまでもありません。
ご飯は相変わらず、ウマい！お櫃で出してくれるのも嬉しい。
太田窪 小島屋
南区
