川口市 鰻十和田 ～求める者はご縁を紡ぐ～
うなぎ大好きドットコムを開設して初めてうなぎ屋さんにじっくりとお話を聞かせてもらったのは、埼玉県川口市『鰻 十和田』の星野吉昭社長です。久しぶりに星野社長に会いに行ってきました。新築リニューアルから20年の歳月が流れ、良い味を醸し出して風格...
埼玉県
川口市 
川越市 風情ある建物でいただく鰻 ～川越『東屋』～
浦和区 至高の職人技 ～浦和『浜名』～
浦和区 開店前から長蛇の列 ～鰻むさし乃～
吉川市 うなぎ創作鰻樹
三郷市 令和3年うなぎ初め ～川魚根本～
令和3年のうなぎ初めをするためにJR常磐線・金町駅南口にやってきました。金町駅からバスで移動です。4番のりばの戸ヶ崎操車場・八潮駅南口行きのバスに乗ります。平日の昼間は、10分おきに発車予定です。目的地は、東京都から埼玉県へ入ってすぐの大場...
所沢市 新作うなぎコース ～うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋～
今日は埼玉県所沢市『うなぎ屋酒坊・画荘越後屋』へやってきました。2020年11月30日放送の関西テレビ系「所JAPAN」でセクシーワイルドと紹介された店主・島崎剛さんから新作うなぎコースが出来たというのでお邪魔しました。うなぎ出汁かぶのスー...
浦和区 祝・移転新装開店 〜UNAGI KOGA〜
今日は、9月に移転新装開店した『うなぎ処古賀』へ行来てました。北浦和駅西口を出て、国道17号をひたすら南へ。ロイヤルホスト浦和常磐店の隣に“うなぎ”ののぼりが見えてきます。ここが新たな『うなぎ処古賀』さんです。モダンな外観とUNAGIKOG...
南区 浦和の老舗で五右衛門うなぎを食す ～うなぎ小島屋～
JR南浦和駅から徒歩約20分さいたま市南区『うなぎ小島屋』さんへやってきました。まず、アルコール消毒をしてから風情のある玄関をはいります。小島屋さんへ差し上げるために己書を描きてきました。小島屋さんは、蒸す工程の代わりに白焼きした鰻を熱湯で...
北葛飾郡松伏町 父の日 ～川昌本店～
下の娘が「父の日に一緒にうなぎを食べに行こうよ。」と有難いことを言ってくれた。「どこにする？」「仕事で川昌の前を週3ぐらいで通るけど、１度も行ったことがないんだよね。」「じゃあ、川昌へ行こう。」川昌さんで下の孫の１歳の誕生祝いをした2か月後...