父の日でのとある調査で「お父さんがしてほしいランキング！」のダントツの1位は「一緒に食事をする」だそうです。
しかも「何を食べたいか？」ではウナギが1位！
我が家の娘からもこんなLINEが
嬉しいですね^^
1も2もなくOKです！
行くのはもちろんうなぎ屋さん(笑)
さっそく西浦和の『うなぎ処 古賀』さんへ連絡すると私たちが着く時間は予約で満席ですが、空けば入れてもらえるとのこと。
さすが父の日！盛況ですね(^-^)
西浦和に着いて、駅前のカフェで待っていると
「お席の準備が出来ました」の連絡があり、お店へGO！
娘の運転なのでまずはビールで乾杯！
予めお願いする品を連絡しておいたので
まずは串焼きから
希少部位の「うなぎレバー串」は1本だけ 仲良くシェアします^^
肝焼きは人数分ありました(≧▽≦)
「白焼 梅（ハーフ）」
綺麗でふっくらした白焼
おろしたての山葵をちょっとつけて お口の中でとろけます(*^▽^*)
はや ラストオーダーの時間に
「どじょう唐揚げ」が食べたいというお母さん(^^ゞ
カラッと揚がっていて、ビールのつまみにサイコーですね！
ウナギスキー＆タマゴスキーの娘がリクエストした「う巻き」
「どうしたらこんなに綺麗に出来るのだろう？」
箸を出さずに、しばし見惚れていた娘でした（笑）
中には鰻がぎっしり
見ても食べてもウマッキー♪
娘がお願いした「鰻まぶしご飯」
カミさんがお願いした「鰻重 竹」
蓋を開けた瞬間「綺麗な蒲焼だねぇ」と一同うっとり
私は父の日特権で「鰻重 松」
綺麗でしかもボリューム鰻点！
口の中へ入れるとねっとりとした食感でとろけていく！
これぞ 江戸前鰻だ！
帰り際に古賀さん、女将さんと少しお話をさせていただいた。
次の定休日（6月22日）には、国立研究開発法人水産研究・教育機構 増殖研究所 南伊豆庁舎へ鰻の完全養殖の見学に行かれるという。
美味しい鰻を作るだけでなく、資源問題も取り組んでいらっしゃる。
帰りの車の中で娘が、綺麗で美味しい鰻だったと鰻足気に言ったあとで
「料理って人柄が出るよね。」とポツリ
嬉しい、嬉しい父の日だった^^
