Hisashi Takashiro

このお店のコンセプトを推察するに、「こだわり」と「おしゃれ」ではないだろうか？２００３年６月に隣の建物の２階から新築移転オープン。木をふんだんに使ったお店の外観、内装は、本当におしゃれ！器やパンフレットもおしゃれです。味には、こだわりがいっ...

２００３年８月にすぐ近くより新築移転オープン。暖簾が出ていなければ、大きな門構えの普通の家にしか見えないので通り過ぎてしまいそう。しかもご主人は、営業時間と定休日を聞くと「１１時半には開けたいんだけど、１２時近くなることも多いね。お終いは決...

JR常磐線「天王台駅」から至近の綺麗なお店。時期によっては、涸沼産の天然鰻があるというが、通常の「上」で充分美味しい。タレは甘すぎず、辛すぎず、蒲焼のタレとしてはサッパリ系だが、鰻の脂ののりがよさを引き立てている。また、蒸し方なのだろうか？...

柏駅西口から柏の葉公園へ行く道沿い。豊四季台団地を抜け、「第七小学校入り口」バス停の先、右側にある鰻と天ぷらがメインの和食のお店です。鰻は、ご主人の丁寧な仕事ぶりが伺え、上品な仕上がりです。鰻のワイルドさを求める方には、ちょっと物足りないか...

以前はあけぼのの跨線橋脇のところで営業していたお店です。跨線橋を渡っていて「うなぎ・くしだ」の看板を目にした方も多いのでは？　そのお店が数年前に一小通りに移転しました。柏駅に近くなったため、夜は居酒屋の様相を呈していますが、うなぎ専門店の看...

流山近隣では｢鰻といえば、江戸屋」という人が少なくない。旨い鰻を提供するのが一番のサービスというコンセプトか？！ まず、メニューがない。おばちゃんが、「鰻重でいいですか？｣「１３００円、１６００円、１９００円どれにしますか？」と注文をとって...

鰻料理がメインの居酒屋さん？丁寧で気配りの女将さんが印象的。鰻は川魚なんだと思い出させてくれる懐かしい味に濃い目のタレが妙に合う。夜１１時までは食事が出来るのは助かる人も多いのでは？にえもん関連ランキング：うなぎ | 南柏駅、新柏駅

南千住の超有名店。実際に食べる前は、一種のブランド信仰と同じだと思って少し斜に構えていたが、「鰻好きは旨い鰻は何時間待っても食べたいもの。」と納得させてしまう鰻屋さんのひとつではある。　蒲焼きは柔らかさ、香ばしさが絶妙であっさり目のタレがよ...