瑞穂運動場西駅

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祝・ミシュランガイド掲載 ~うな豊~

5月17日に発売になった『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版』には愛知県では11店、岐阜県では3店、三重県では7店のうなぎ屋さんが掲載されました。『うな豊』さんもミシュランの基準を満たした料理としてミシュランプレートに掲載され...
瑞穂区

令和初うなぎ ~うな豊~

今日は、昭和生まれの私にとって2度目の改元の日です。 昭和から平成の改元は、昭和天皇崩御に伴うもので歌舞音曲の自粛などお祝いムードは一切なく静かな改元だった記憶があります。 しかし、今回の改元は、先の天皇陛下が生前退位という英...
瑞穂区

鰻と己書のご縁 ~うな豊~

2017年3月12日に開催された【第6回うなぎ愛好会の集いin名古屋】で日本己書道場の杉原泰師範、鈴木海祥師範、加藤忠正師範とご縁をいただいた。 4月からご紹介いただいた日本己書道場・馬淵将樹副総師範の東京幸座へ通い始めた。 最初は...
うなぎ愛好会の集い

第6回うなぎ愛好会の集いin名古屋 於:炭焼きの店 うな豊

皆さんは【己書(おのれしょ)】をご存じだろうか。 私もつい最近まで知らなかったのだが、知らずに目にしていたのである。 己書とは ◆己(おのれ)の書 自分だけの書。オンリーワンの書の事です。 ◆書道・習字などと全く異なり ...
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名古屋 うな豊 ~しあわせの鰻屋~

月曜日の午後から用事があり休みをとった。日曜の午前の仕事が終われば、図らずも丸一日休みになる。 早朝の新幹線に乗れば用事に間に合うので、急遽、名古屋へ行こうと思い立った。 行先は『うな豊』 以前、大将と「大将が休前日の日曜の夜ならゆっ...
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炭焼きの店 うな豊 ~名古屋鰻福ツアー Chapter2 ~

名古屋ガイシホールでのチケットがとれた段階で「3月20日にカミさんを連れて、お邪魔します」と『うな豊』さんの服部公司社長にはお願いしておいた。 当初の予定では、『うな豊』さんの最寄り駅・瑞穂運動場西駅で名古屋市営地下鉄・桜通線で乗り換えな...
瑞穂区

炭焼きの店 うな豊 ~名古屋弾丸うなぎツアー その2~

2015年は、これまで2度、名古屋へ行っている。 1度目は、成人の日の3連休の日曜日。この日は、夕方から栄のライブハウスで行われる音楽ライブが目的だった。 昼は名古屋の鰻を食べようと軽い気持ちが間違いだった。 以前から「うなぎ大好...
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