創業３００年の歴史を誇り、江戸時代から水運で栄えた佐原の中でも老舗中の老舗ということです。うなぎの調理法も老舗ならではの伝統を守っているそうです。焼くのはもちろん紀州備長炭、蒸しも蒸気を使って蒸すのではなく、うなぎ自体の熱を利用した箱蒸しに...

JR成田線「笹川駅」で降りて線路から離れるように300ｍほど行くと国道３５６号、通称「利根水郷ライン」の交差点に出ます。この「笹川駅入口交差点」を右折して銚子方面へ進みます。東庄町役場入口のあたりで黄色い看板が目に入り、「天然うなぎ　割烹た...

千葉市内から茂原街道を茂原方面へ４Kmほど走った「千原団地入口」の５差路を100ｍほど直進すると右手に「八幡屋」の大きな看板が見えてきます。店の周りには「大井川 共水丸特うなぎ」と「うなぎ坂東太郎」の幟がはためいていていましたが、どちらも特...

「池袋駅」西口を出て、池袋郵便局を目指します。池袋郵便局の前を過ぎて最初の道を左折し、すぐ右手に縄暖簾のお店が「かぶと」です。新宿・思い出横丁の「カブト」から唯一暖簾分けを許された職人気質のご主人のお店と噂に聞いていたので、いつかお邪魔して...

柏駅東口のサンサン通り、現在は「鳥彩々 柏サンサン通り店」になっている場所から2005年6月21日に柏銀座通りへ移転して新装オープンしました。実は、芳野屋が駅前から姿を消したことが本サイト「うなぎ大好き」を開設する切っ掛けのひとつなのです。...

ウナジュウではなくウナシゲと読みます。最寄り駅は東武伊勢崎線「蒲生駅」だと思います。といっても蒲生駅から東へ2Km弱の場所にあり、正直あまり便利とはいえません。そのお店が「うなぎミュージアム」の埼玉のうなぎ処で1番評価が高く、「肉厚で柔らか...

新大橋通りの東京都と千葉県境に架かる今井橋の千葉県側の袂に「そめやうなぎ店」はあります。「うなぎをキライなお客様は入店をごえんりょ下さい。」で有名ですが、この文句だけを聞くとこだわりの頑固オヤジの店のように感じますが、そうではありません。う...