北葛飾郡松伏町 父の日 ～川昌本店～
下の娘が「父の日に一緒にうなぎを食べに行こうよ。」と有難いことを言ってくれた。「どこにする？」「仕事で川昌の前を週3ぐらいで通るけど、１度も行ったことがないんだよね。」「じゃあ、川昌へ行こう。」川昌さんで下の孫の１歳の誕生祝いをした2か月後...
Hisashi Takashiro
北葛飾郡松伏町 
新聞・雑誌 MONOQLO[モノクロ] 2020年8月号
6月19日発売『MONOQLO 2020年8月号』▼総力特集「お取り寄せグランプリ 2020」うなぎのプロして参加しました。
新聞・雑誌 『ELLE gourmet No.19』にコラムが掲載されました
6月5日発売の『エルグルメ』2020年7月号「マニアだけが知っている！おいしい店の見分け方」にうなぎマニアとしてコラムが掲載されました。
我孫子市 九州の友人を誘って ～お㚙川 我孫子店～
九州・鹿児島の友人からメッセンジャーが「子供の茨城国体の応援に行くので一緒に食事しませんか？」「出来ればウナギがいいです！」国体の会場は石岡ということなので県境に近い我孫子の『お㚙川』に予約を入れました。まずはビールで乾杯アテはせっかくうな...
ウェブメディア 「あの人」と行く、ミシュランの美味巡りドライブ うなぎ編
MICHELIN EXPERIENCE MAGAZINEに掲載されました。是非ご覧ください！“日本一のうなぎ愛好家”と行く名古屋美味しいうなぎ店を知り尽くし、さまざまなメディアに登場している高城 久さんと、うなぎ料理のメッカ・名古屋へとドラ...
西区 祝・ミシュランガイド掲載 ～しば福や～
5月17日に発売になった『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版』には愛知県では11店、岐阜県では３店、三重県では７店のうなぎ屋さんが掲載されました。『うなぎ家しば福や』さんも店主。柴田哲滝さんの出身店『うな富士』さんとともに「価格...
瑞穂区 祝・ミシュランガイド掲載 ～うな豊～
5月17日に発売になった『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版』には愛知県では11店、岐阜県では３店、三重県では７店のうなぎ屋さんが掲載されました。『うな豊』さんもミシュランの基準を満たした料理としてミシュランプレートに掲載されま...
新聞・雑誌 「CREA 8,9月号」に取材記事が掲載されました
7月5日発売CREA 8,9月号毎日がおいしく楽しくなる日々のごはんのお取り寄せ。11:30昼、うなぎが食べられたら最高に取材記事が掲載されました。
中央区 喧騒を離れて ～日本橋いづもや・別館～
都内で仕事の打ち合わせ先方が「昼時なのでどこかでお食事をしながらで如何ですか？」「いいですね＾＾」「うなぎ屋は如何でしょう？」「ますますいいですね（＾◇＾）」という訳で先方が『日本橋いづもや』さんを予約してくれました。案内されたのは本館のあ...
文京区 うなぎは飲み物？！ ～わたべ～
行きたいリストに以前から登録してあった東京・小石川の『わたべ』さん念願が叶って、行って来ました！暖簾をくぐって店内右手には、美味しそうな佃煮が並んでいます。ショーケースの上には、あのタイヤメーカーの…そう『わたべ』さんは2018年から2年連...