宮崎市 日向住吉 うなぎのやまぐち
ツイッターで「宮崎へ行く」とつぶやいたところ、相互フォロワーさんが珍しい「うなぎのあらい」が食べられると教えてくれたお店が『うなぎのやまぐち』である。店内へ入ると豪華なアレンジフラワーが出迎えてくれる。「うめど」というのは、宮崎の方言で「美...
Hisashi Takashiro
宮崎市 
西都市 西都 入船
うなぎ好きの友人に宮崎でお勧めのうなぎ屋さんを聞いたところ、珍しいという観点で『入船』を推薦してくれました。キーワードは「大きな待合室」ですって。東九州自動車道・西都ICを降りて、国道219号線（米良街道）を北上し、西都市街地を通過して、し...
うなぎ情報 高千穂町 神代庵
高千穂の槵觸（くしふる）神社から天真名井（あまのまない）へ行く途中に『手打ち十割蕎麦・天然うなぎ 神代庵』という看板を見つけた。うなぎ好きとしては行かねばならない(笑)緑いっぱいの樹木の中を進むとトタン張りの民家がある。ここ本当にお店なの？...
宮崎市 うなぎ処 もりやま
宮崎市の郊外、小林市との隣接する旧東諸県郡高岡町にあるうなぎ屋さん。東九州自動車道・宮崎西ICから国道268号を小林市方面へ約13Km走った場所にある。宮崎空港に着き、レンタカーを借りてすぐに電話を入れる。『うなぎのもりやま』のホームページ...
大田区 蒲田 寿々喜
ＪＲ蒲田駅西口からアーケード商店街「サンロードカマタ」へ進みます。アーケードの途中まで来ると風向きにもよるのだろうが、うなぎ好きには、たまらない匂いがしてきた。アーケードを抜けて、少し行くと「寿々喜」と書かれた赤ちょうちんが見えてくる。うな...
日記 『入谷鬼子母神門前のだや』さんからのコメント
管理人は、少しでも多くの皆さんにうなぎの美味しさを知ってほしいので「うなぎ屋さんレポート」を食べログのブログからの投稿機能を使って、岸朝男のニックネームで投稿しています。2015年9月30日に投稿した『入谷鬼子母神門前のだや』も食べログに投...
台東区 入谷鬼子母神門前のだや
『入谷鬼子母神前のだや』は明治元年創業の鰻・川魚専門調理士の技術者集団「野田屋東庖会」が運営している。店主の江部恵一さんは野田屋東庖会のトップでもある方だ。『のだや』はもともと台東区根岸で50年余の歴史を刻んできた。2012年4月、建物の老...
日記 『日本養殖新聞』～うなぎにまつわるエピソード～
『日本養殖新聞』さんでは、「うなぎにまつわるエピソード」を募集しています。このようなサイトをしておりますと知り合いの方から「どこのうなぎ屋さんが美味しいですか？」という質問をよくいただきます。管理人の意見としては、きちんと修業された鰻職人さ...
中央区 ひつまぶし 備長 銀座店
有楽町駅近くのマロニエゲートにある「ひつまぶし 備長 銀座店」へやって来た。『ひつまぶし 備長 』は愛知県丹羽郡大口町に本店を構えて名古屋市内に2店、東京は銀座の他に東京ソラマチ、池袋と大阪、博多に店舗展開するひつまぶし、鰻をウリにする飲食...
吉川市 うなぎ創作 鰻樹 -manju- 【うなぎが取り持つご縁】
初訪の時にお話ししたが、管理人が『うなぎ創作 鰻樹 』を知ったきっかけは、Facebookグループ「うなぎ愛好会」でのAさんの投稿である。Aさんの投稿は粋でコメントは軽妙洒脱。素敵な方だと感じて、いつかお会いしてお話をしたいと思っていた。鰻...