牛久市 牛久 う奈ぎ道場同源亭 ～素敵なお庭を愛でながらいただく至高の焼きに大鰻足～
『う奈ぎ道場』道場主・鹿野雄二さんと【うなぎ大好きドットコム】は、ネットを通じて10年以上交流させていただいている。しかし、『う奈ぎ道場』本店は、我が家から程近い北松戸にあるので、いつでも行けると中々伺えずにいた。すると先月（2017年5月...
うなぎ屋さんレポート
牛久市 
藤沢市 辻堂 うなぎ荒井 ～待つ甲斐がある鰻～
しばらく前のこと。鰻関連のネットサーフィンをしていると、神奈川県藤沢市・辻堂駅ちかくにご注文をいただいてから活鰻を割いて、炭火で焼き上げます。お時間が掛かりますので、予めお電話でご予約ください。とブログに記載してある鰻専門店『うなぎ荒井』さ...
我孫子市 祝・移転オープン ～うなぎ お賀川 我孫子店～
『うなぎ お賀川 我孫子店』が2017年5月29日移転オープンした。JR常磐線・我孫子駅南口ロータリーのドトールコーヒーショップの角を曲がり、突き当りが新店舗である。新店舗から視線を右に向けると旧店舗。すぐ、近くにお引越しした訳である。旧店...
東茨城郡茨城町 うなぎや ～涸沼の幸～
涸沼の畔にある『うなぎや』さんも水曜定休で水曜休みの自分には祝日営業などでしか伺えないお店。近くまで来たので寄っていこうとなった。ちょうど1年ぶりの訪問だ。『うなぎや』さんは、11時から19時までの通し営業なので昼時を過ぎても開いているので...
水戸市 う女川 ～しじみ問屋直営店で鰻としじみを鰻喫～
大洗の中心部から北関東自動車道・水戸大洗インターチェンジへ向かう国道51号沿いにしじみ問屋直営の食事処『う女川』がある。水曜休みの自分にとって、水曜定休のお店はなかなか伺うチャンスがない。伺った日は、祝日なので営業しているとのことなので大洗...
三郷市 川魚 根本 ～我が家の原点～
埼玉・三郷市と葛飾区の境を流れる大場川の畔にある『川魚 根本』は、うなぎ大好きで何度も紹介しているように自分が子供時分から半世紀通っているうなぎ屋。川向こうの葛飾・水元のお寺が母方の菩提寺という縁である。母に連れられて来ていたが、自分が子供...
北区 活鰻の店 つぐみ庵 ～心を込て味を引き出す～
JR山手線・駒込駅から田端方面へ7分ほど歩いた住宅街にある『つぐみ庵』ここ数年で評判が評判を呼び、今や予約のとりにくい店である。電話で問い合わせると予約の仕方も試行錯誤をしているとのことで、現在は毎月1日（店休日の場合は2日）の朝9時半から...
流山市 流山 江戸屋うなぎ店 ～地焼きもいろいろ～
関東風の鰻は、背開きで裂いて、白焼したのちに蒸しをいれてタレ焼きをするのが一般的である。しかし、一部の鰻専門店では、蒸しの工程がない〔地焼き〕で提供する店がある。流山の江戸川近くで創業60年の歴史を刻む『江戸屋うなぎ店』もそのひとつである。...
豊島区 東長崎 今日が丑の日 ～西武池袋線にうな串ニューカマー～
東京・中井『うなぎ串焼 くりから』が2013年11月にオープンして丸3年が過ぎて4年目に突入した2016年の暮れ、2号店が2017年3月にオープンするというニュースが飛び込んできた。店名は『今日が丑の日』。365日が丑の日。うなぎ好きには堪...
うなぎ大好き・番外編 うなぎ料理の奥深さを知る！調理レクチャー＆実食体験 於：大塚うなぎ宮川
『大塚うなぎ宮川』の八馬さんご夫妻から【TABICA（たびか）】を通して「うなぎ料理の奥深さを知る！調理レクチャー＆実食体験」を実施するので参加しませんか？というお誘いを受けた。鰻が大好きなので専門店で鰻料理を食べたり、鰻に関係する施設を見...