大田区 蒲田 寿々喜
ＪＲ蒲田駅西口からアーケード商店街「サンロードカマタ」へ進みます。アーケードの途中まで来ると風向きにもよるのだろうが、うなぎ好きには、たまらない匂いがしてきた。アーケードを抜けて、少し行くと「寿々喜」と書かれた赤ちょうちんが見えてくる。うな...
大田区 
日記 『入谷鬼子母神門前のだや』さんからのコメント
管理人は、少しでも多くの皆さんにうなぎの美味しさを知ってほしいので「うなぎ屋さんレポート」を食べログのブログからの投稿機能を使って、岸朝男のニックネームで投稿しています。2015年9月30日に投稿した『入谷鬼子母神門前のだや』も食べログに投...
台東区 入谷鬼子母神門前のだや
『入谷鬼子母神前のだや』は明治元年創業の鰻・川魚専門調理士の技術者集団「野田屋東庖会」が運営している。店主の江部恵一さんは野田屋東庖会のトップでもある方だ。『のだや』はもともと台東区根岸で50年余の歴史を刻んできた。2012年4月、建物の老...
日記 『日本養殖新聞』～うなぎにまつわるエピソード～
『日本養殖新聞』さんでは、「うなぎにまつわるエピソード」を募集しています。このようなサイトをしておりますと知り合いの方から「どこのうなぎ屋さんが美味しいですか？」という質問をよくいただきます。管理人の意見としては、きちんと修業された鰻職人さ...
中央区 ひつまぶし 備長 銀座店
有楽町駅近くのマロニエゲートにある「ひつまぶし 備長 銀座店」へやって来た。『ひつまぶし 備長 』は愛知県丹羽郡大口町に本店を構えて名古屋市内に2店、東京は銀座の他に東京ソラマチ、池袋と大阪、博多に店舗展開するひつまぶし、鰻をウリにする飲食...
吉川市 うなぎ創作 鰻樹 -manju- 【うなぎが取り持つご縁】
初訪の時にお話ししたが、管理人が『うなぎ創作 鰻樹 』を知ったきっかけは、Facebookグループ「うなぎ愛好会」でのAさんの投稿である。Aさんの投稿は粋でコメントは軽妙洒脱。素敵な方だと感じて、いつかお会いしてお話をしたいと思っていた。鰻...
甲府市 甲府・ペルメ桜町 若荒井
甲府のうなぎ屋さんをググってみると「創業百余年 うなぎ一筋頑に味を守り続ける」という文章が載った店がヒットした。『若荒井』という店である。定休日：毎週水曜日（祭日は営業いたします）とある。行くのは、水曜日だが祭日である。シルバーウィークで５...
甲府市 黒駒楼
山梨県・甲府に江戸時代創業で300年近くつづく鰻店があるという。屋号を『黒駒楼』という。屋号は甲州の侠客・黒駒勝蔵にあやかったという。黒駒勝蔵が甲州博徒をまとめ活躍したのは、江戸時代から明治に代わる直前なので50年近く計算があわないことにな...
北杜市 小淵沢 井筒屋
秋分の日は、夕方から山梨県甲府で予定が入った。早めに出て山梨で鰻を食べなくては！と計画を立てる。信州出身のカミさんが少し足を延ばして八ヶ岳が見たいという。八ヶ岳が見える小淵沢には「うなぎ大好き」開設当初から素敵なホームページを公開している『...
吉川市 うなぎ創作 鰻樹 -manju-【家族で再訪】
お彼岸で家族そろってお墓参りを済ませた帰りの車の中でのことです。娘が一昨日の『うなぎ創作 鰻樹 -manju-』のレポートを見て「美味しそうだから行きたい！」と言いだすと、カミさんも「行きたい！」婿さんも「たまにはみんなで行きましょうよ。」...