Hisashi Takashiro

大好きなアーティストのツアーファイナルに参戦するために夜行バスで名古屋へやって来たうなぎ好き夫婦。ライブ鑑賞だけなら昼頃の東京発新幹線に乗れば間に合うのだが、名古屋といえば名古屋メシ。名古屋メシといえばうなぎとなってしまうのがうなぎ好きの性...

大ファンのアーティストのツアーが名古屋でファイナルを迎える。入手困難なチケットを運良くGET出来た。仕事の都合でライブ当日しか休めないので、それなら逆に目いっぱい楽しもうと夜行バスで往復することにした。夜行バスは、池袋駅西口23時40分発な...

先月（2016年2月）の初めに老舗鰻店『つきじ宮川本廛』にお勤めの西村淳司さんと東京・平井の『うなぎ魚政』へご一緒した時に西村さんが嬉しいことに「来月も鰻を食べに行きませんか？」と誘ってくれた。もちろん二つ返事で頷く。すると「所沢に尊敬する...

20年ほど前、長野県にあるカミさんの実家へ頻繁に往復していた時期がある。当時は常磐道から中央道へ入るのに首都高速を通ると箱崎などで渋滞が激しく時間的ロスが大きかった。東京外環道が三郷インターチェンジから大泉インターチェンまで開通して首都高速...

先日、無添くら寿司の「すしやのうな丼」を食べてみて、期間限定とはいえ、手軽に鰻に親しめるという点では及第点だと感じた。実食レポート　無添くら寿司　～すしやのうな丼～大手牛丼チェーン・吉野家では、2015年6月1日から季節限定商品だった「鰻丼...

『大塚うなぎ宮川』は創業100年を越える老舗『つきじ 宮川本廛』の暖簾分け第1号店である。その『大塚うなぎ宮川』で「安全で、より美味しく、より喜んでいただきたい。」そんな思いから3月3日から9日まで感謝祭を開催するという告知を『大塚うなぎ宮...

3月2日　回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーションは「７種の魚介だれ すしやのうな丼」を3月4日（金）から7月30日（土）まで全国のくら寿司にて販売するとリリースされた。3月4日新聞朝刊には折込広告が入り、テレ...

我が家の雛祭りの定番料理は、バラちらし！今日は自分が休みなので、一日早い雛祭りイベントをします。刻み生姜と昆布を入れて炊いたご飯に酢をきって、お刺身や玉子焼き、菜の花などなどトッピングします。その中でもこだわりは、仕上げに鰻蒲焼をのせること...

浦和のうなぎ日記のけいすけさんに紹介されて、お気に入りになった浦和の和香さん。自分の休みと和香さんの休みが被っていてなかなか行けないのだが、この日は仕事が早く終わったので、カミさんと行こうという話になった。和香さんへ電話をすると、鰻は松しか...

「鰻福会」という全国各地のうなぎ屋さんがSNSでつながる会がある。鰻福会の皆さんが忙しい合間の縫って、顔を合わせる「第4回鰻福会」が埼玉県松伏町の『川昌本店』で開催された。今回は「鰻福会」さんのご好意で、管理人もメンバーである「うなぎ愛好会...