横浜市 横浜・日吉 しま村
2006年の初めだったと思うが、うなぎ大好きがリンクさせていただいていた『ヨコハマ島淡水魚』の島村社長から新しく鰻専門店を開店するというメールをいただいた。それから10年近く経って、ようやく『しま村』へお邪魔することが叶った。中目黒で用事を...
Hisashi Takashiro
横浜市 
日記 うなぎ動画を流行らせませんか？！
アメブロ『鰻に魅せられて』のうなっくすさんの発案でうなぎの魅力を伝えるために動画を撮って広めようという動きが広がりつつある。はじめは、うなぎ好きが集まるFacebookグループ 『うなぎ愛好会』での投稿だったが、『うなぎのぼりブログ』のうな...
北葛飾郡杉戸町 杉戸 うなぎ割烹 高橋屋
東武スカイツリーライン・東武動物公園駅東口を降りて古利根川にかかる橋を渡ると「丸に片喰（かたばみ）」を染め抜いたノボリが並んでいる。そこが創業130年の老舗『うなぎ割烹 高橋屋』である。門の前を少し進むと気軽に入れるテーブル席の食事処もある...
藤沢市 藤沢・善行 うな善
「うなぎプラネット」を見学するために日本大学生物資源科学部にやってきた。見学を終えて、お隣の善行駅のちかくに『うな善』といううなぎ屋さんがあるのに気がつく。調べるとディナータイム開始の時間には、また間があるのでぶらぶら歩いていくことにする。...
うなぎ大好き・番外編 うなぎプラネット
「うなぎプラネット」は、日本大学の総合力を活かし,全14学部の内,計9学部から16名の研究者・教員の力を結集したユニークな分野横断型研究グループです。 「うなぎプラネット」を母体として各種外部団体や個人の方々とも協力しながら,さまざまな活動...
藤沢市 藤沢 はま吉
藤沢駅南口の大通りから一本入ったところにある『はま吉』 読み方は「はまよし」「藤沢へ行く」と西浦和の『うなぎ処 古賀』の古賀秀喜さんに話したところ、「私の紹介と言って、はま吉さんへ行ってみてください。」と勧められた。『はま吉』店主の中村さん...
うなぎ愛好会の集い 第1回うなぎ愛好会の集い
「うなぎ愛好会」の第一回目のイベントが、2015年10月28日（水）秋の土用の丑の日に開催された。「うなぎ愛好会」は、All Aboutうなぎガイドでもある山室 賢司さんが管理人をしているうなぎ愛のある人たちが集まるFacebookグループ...
桜区 西浦和 うなぎ処 古賀
「鰻福会」という全国各地のうなぎ屋さんがSNSでつながる会がある。もともとは「うなぎ大好き」を開設当初から応援してくださっていた「日本養殖新聞」が情報交換のために構築したLINEグループが発展して、2014年9月から親睦、情報交換の集いを開...
豊島区 池袋 まんまる
池袋駅西口から要町通りを少し歩いているとうなぎ好きにはたまらない香りが漂ってくる。良い香りの発信元は『まんまる』といううなぎ屋さん。さいたま市の老舗川魚問屋「鯉平」の直営店のひとつ。『まんまる』のランチタイムの名物は数量限定の「まんまる丼」...
柏市 和彩Dining 風 ～うなぎ茶漬け～
今晩は行きつけのBarで月一の落語会がある。日本の伝統芸能の前には、やはり日本の伝統食文化の鰻でしょ(笑)ということで本格派の関東風鰻が食べられる『和彩Dining 風』へ。週末とあって人気のお店は混んでいます。カウンター席に1つだけ空きが...