浦和区

今日は、9月に移転新装開店した『うなぎ処古賀』へ行来てました。北浦和駅西口を出て、国道17号をひたすら南へ。ロイヤルホスト浦和常磐店の隣に“うなぎ”ののぼりが見えてきます。ここが新たな『うなぎ処古賀』さんです。モダンな外観とUNAGIKOG...

養鰻の革命児・泰正オーガニック鰻泰正養鰻の横山桂一さんが上京された。嬉しいことに一日ご一緒してくださるという。今から1年半前、横山さんが泰正養鰻の様子をTwitterで発信し始めた時に「ここまで公開していいの？」と思いながらリツイートした。...

泰正養鰻の横山桂一さんから八重洲『はし本』さん、所沢小手指『うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋』さんに加えて日本橋小網町『うなぎ喜代川』さん、浦和『食と燗 くら川』さんにも泰正オーガニック鰻の出荷を始めたと連絡があった。前回の出荷の際は、喜代川さん...

Facebookでつながるうなぎ愛好会のメンバーと「さいたま市浦和うなぎまつり」を楽しんだ後、語り尽きないうなぎの話の続きを「どこかで一杯やりますか？」ということになった。「浦和のうなぎ屋さんはほとんどうなぎまつりへ出ているからうなぎ屋さん...

この日は、「うなぎのぼり」のゆぽんたさんをお誘いして、さいたま市見沼区にある大手川魚問屋である「鯉平」さんを見学させていただいた。その際に『江戸前うなぎ彦星』の店主・中嶋勇志さんのお話が出た。中嶋さんは、以前の仕事で鯉平さんへ出入りしていた...

浦和のうなぎ日記のけいすけさんに紹介されて、お気に入りになった浦和の和香さん。自分の休みと和香さんの休みが被っていてなかなか行けないのだが、この日は仕事が早く終わったので、カミさんと行こうという話になった。和香さんへ電話をすると、鰻は松しか...

鰻友である「浦和のうなぎ日記」のけいすけさんが贔屓にしている店『和香』こちらは水曜日定休で自分の休みとかぶっているので行きたいけれど、なかなか行けずにいた。この日は、自分のお気に入りのミュージシャンのライブが「さいたまスーパーアリーナ」であ...

浦和でうなぎDAYの2軒目は、明治21年創業の老舗.満寿家へ伺うことにしました。昨年7月に建て替えが完了して、綺麗な店舗で再オープンしたそうです。入口は、旧中山道沿いの入口と駐車場側の入口の2つがあります。旧中山道側の入口はいかにも老舗のう...